Durian = smradlavé ovoce. Jaká je cena a jak na prodej a nákup Durianu?✅ Dávno jsou pryč doby, kdy jsme na – z dnešního pohledu – obyčejný banán museli čekat ve dlouhých frontách před obchody. Dnes vás v regálech supermarketů čekají desítky druhů ovoce, z nichž některé neumíme ani pojmenovat.
Informace | Jak chutná? | Užití | Kde durian koupit? | Cena durianu
V tomto článku se tak s vámi podíváme na velice oblíbené ovoce, které roste v teplých krajích jihovýchodní Asie – chutný durian. Ten samozřejmě doporučujeme ochutnat i čerstvý, pokud vás putování zanese až do těchto dalekých krajů – čerstvý je samozřejmě nejchutnější!
Jde o nejvíce smradlavé ovoce na světě
Informace
Durian je plodem stejnojmenného stromu, který roste v tropickém pásu jihovýchodní Asie, tzn. zejména v Thajsku, Malajsii, Vietnamu a Indonésii. Pokud tento strom spatříte na vlastní oči, je nepřehlédnutelný.
Jeho plody na něm totiž visí jako ozdoby na vánočním stromečku. A že se jedná o pořádné ozdoby – některé mohou dorůst do délky 30 centimetrů a hmotnosti až pěti kilogramů. Jedná se tak o jedno z největších ovocných plodů na světě!
Smradlavá vůně
Typickým znakem plodů durianu je – ano, čtete správně – velice silný zápach. Tento zápach je pro některé natolik nesnesitelný, že ve většině zemí jihovýchodní Asie nesmíte s plody durianu do veřejné dopravy anebo vnášet toto ovoce do hotelu. Tento odér popisuje každý trochu jinak, mezi nejčastější přirovnání ovšem patří ke shnilým potravinám, použitým ponožkám či zapáchající žumpě.
Jak chutná?
Plod durianu vzdáleně připomíná přerostlý kaštan. Jedlou dužinu totiž chrání pevná a ostnatá skořápka, která se před samotnou konzumací odstraní.
Poté vás již čeká nažloutlá dužina a několik semen, které jsou po uvaření taktéž jedlé. Pokud překonáte výrazné aroma, čeká vás nezapomenutelná chuť, jež někteří přirovnávají ke smetanovému krému s nádechem vanilky či mandlí.
Užití
Samotné užití durianu je velmi široké. Můžete ho konzumovat v čerstvém, syrovém stavu anebo ho použít jako ingredienci do jídla. V jihovýchodní Asii je hojně užíván jako přísada do sladkých jídel či zmrzlin a koktejlů. Rozhodně však není doporučováno jíst ho v kombinaci s alkoholem, neboť durian obsahuje enzym, který brání lidskému organismu v odbourávání alkoholu. Místní lidé durian též používají jako lék a dokonce afrodiziakum! Je prokázáno, že skutečně snižuje horečku. Někteří ho též využívají k léčbě kožních problémů.
Pokud někdy zamíříte do jihovýchodní Asie, určitě vám doporučíme durian ochutnat. I přes jeho typický odér ho totiž milují miliony a miliony lidí na celé planetě. S jeho konzumací je to dosti podobné, jako s olivami. Buď si je ihned zamilujete anebo je již nikdy více nevezmete do pusy. A pokud je pro vás jihovýchodní Asie nedostupná, nemusíte zoufat. V některých supermarketech ho můžete zakoupit i u nás v České republice!
Kde durian koupit?
Bohužel zakoupit si durian v ČR je velmi obtížné. Nachází se obvykle v sušené formě. Čerstvý durian můžete spolehlivě zakoupit v SAPĚ i celé řadě větších vietnamských tržnicích v ČR.
Cena durianu
Cena durianu při koupi v ČR se pohybuje kolem 280 Kč za 1 kilogram. Jedná se tedy o extrémně drahou potravinu.
Oficiálním autorem a garantem článku je Tony. Aktualizováno dne 11.2.2023